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Cookies alla Vaniglia

Cookies Vaniglia Gino Fabbri

INGREDIENTI

  • 200 g burro
  • 200 g zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 60 g uova
  • 400 g farina

Difficoltà:

Preparazione:

Mescolare burro, zucchero e vaniglia fino a quando risultano cremosi.

Aggiungere l’uovo e mescolare fino a quando è ben amalgamato.

Aggiungere la farina (tutta in una volta) e mescolare piano fino a quando la pasta avrà una consistenza simile alla sabbia.

Fare una palla con la pasta ottenuta e avvolgerla nella pellicola; lasciare riposare un’ora in frigorifero.

Prendere fuori la pasta dal frigo e tirarla ad uno spessore di circa 4mm.
Tagliarla con uno stampino della forma desiderata poi lasciare riposare 30 minuti in frigorifero.

Cuocere per 6-10 minuti a 180°C a seconda della grandezza del biscotto.

Lasciar raffreddare e decorare a proprio piacimento.