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Gino Fabbri - L'Emilia In Tavola

L'Emilia In Tavola

7 SETTEMBRE 2021

Bollicine, salumi e tradizione emiliana: un nuovo volto per la pasticceria di Gino Fabbri. Perché in pasticceria ci si può andare sempre, anche a fine giornata per un ottimo aperitivo e godersi un po’ di relax. 

Due serate speciali nella nuova veranda e in giardino sono l’anteprima delle idee per l’autunno. Save the date…

Martedì 7 settembre alle ore 19.30 l'appuntamento è con L’EMILIA IN TAVOLA.

Una serata dedicata ai buonissimi salumi emiliani accompagnati dalle bollicine di Cantina della Volta.

  • Grissini di sfoglia al formaggio, bignè salato mignon con spuma di mortadella La Dotta Villani e calzone mignon con prosciutto cotto Millefiori Villani e mozzarella - in abbinamento a Christian Bellei Brut Metodo Classico Cantina della Volta
  • Mini focaccia farcita con mortadella La Dotta Villani e mini focaccia con prosciutto cotto Millefiori Villani e giardiniera - in abbinamento a Lambrusco di Sorbara Rosé Spumante DOC Brut Metodo Classico Cantina della Volta
  • Focaccia farcita con salame e crema di stracchino - in abbinamento a Brutrosso Lambrusco di Sorbara DOC Brut Metodo Classico
Il costo del menù è di 35,00 euro (antipasti, mini focacce e focaccia più un calice di ogni bolla) e comprende un dolce per concludere la serata.

Serata a menù fisso su prenotazione – Per info e prenotazioni: 346 6154881 – pasticceria@ginofabbri.com

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