Nuvola al Cioccolato

Pan di Spagna con bagna analcolica alla vaniglia farcito con crema Chantilly e perle di cioccolato fondente, ricoperto con glassa al cioccolato fondente.

Misure disponibili:

  • Misura per 5-6 porzioni, diametro 16 cm
  • Misura per 8-10 porzioni, diametro 20 cm
Categoria:

Descrizione

Cura artigianale, ingredienti selezionati

Ingredienti

Pan di Spagna: farina di frumento tipo “00” (glutine), zucchero semolato, albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova).
Crema Chantilly: panna fresca pastorizzata (latte), crema pasticcera [latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità (latte), panna fresca pastorizzata (latte), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, burro (latte), amido di mais, amido di riso, vaniglia in bacca, olio essenziale di limone].
Gocce di cioccolato fondente: massa di cacao, burro di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale: vaniglia.
Glassa al cioccolato fondente: cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia).

Allergeni

glutine, uova, latte, soia.

Conservazione

Conservare in frigorifero a +4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.
In caso di consumo entro 2 ore dall’acquisto, mantenere la torta a temperatura ambiente.
In caso di eventuale trasporto, la torta può essere conservata in congelatore poi mantenuta un paio d’ore a temperatura ambiente poi in frigorifero fino al consumo.