Millefoglie

Tre dischi di pasta sfoglia con crema Chantilly allo zabaione al marsala Florio Targa 1840, con perle di cioccolato fondente e bignè allo zabaione.

Misure disponibili:

  • Misura per 5-6 porzioni, diametro 16 cm
  • Misura per 8-10 porzioni, diametro 20 cm

 

Categoria:

Descrizione

Cura artigianale, ingredienti selezionati

Ingredienti

Sfogliata: burro (latte), farina di frumento tipo “00” (glutine), vermouth (solfiti), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), sale.
Crema Chantilly zabaione: panna fresca pastorizzata (latte), zabaione [marsala secco (solfiti), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, farina di frumento tipo “00” (glutine)], gelificante: gelatina animale.
Gocce di cioccolato fondente: massa di cacao, burro di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia.

Allergeni

glutine, uova, latte. Contiene solfiti.

Conservazione

Conservare in frigorifero a +4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.
In caso di consumo entro 2 ore dall’acquisto, mantenere la torta a temperatura ambiente.
In caso di eventuale trasporto, la torta può essere conservata in congelatore poi mantenuta un paio d’ore a temperatura ambiente poi in frigorifero fino al consumo.