Meringa

Crema di mascarpone alla vaniglia Bourbon con perle di cioccolato fondente su un disco di meringa.

Unico formato per 8-10 porzioni, diametro 20 cm

Misure diverse disponibili con preavviso di 7 giorni lavorativi e prenotazione esclusivamente in pasticceria

Categoria:

Descrizione

Cura artigianale, ingredienti selezionati

Ingredienti

Meringa: albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, zucchero a velo.
Crema al mascarpone: panna fresca pastorizzata (latte), mascarpone [panna (latte), latte, correttore di acidità: acido citrico].
Gocce di cioccolato fondente: massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale vaniglia.
Meringa all’italiana: zucchero semolato, acqua, sciroppo di glucosio, albume d’uovo fresco pastorizzato (uova).

Allergeni

uova, latte.

Conservazione

Conservare in frigorifero a +4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.
In caso di consumo entro 2 ore dall’acquisto, mantenere la torta a temperatura ambiente.
In caso di eventuale trasporto, la torta può essere conservata in congelatore poi mantenuta un paio d’ore a temperatura ambiente poi in frigorifero fino al consumo.