Coccola

Pan di Spagna con bagna analcolica alla vaniglia farcito con crema mascarpone alla vaniglia e crema mascarpone al cioccolato, ricoperto con glassa al cioccolato fondente.

Misure disponibili:

  • Misura per 5-6 porzioni, diametro 16 cm
  • Misura per 8-10 porzioni, diametro 20 cm
  • Misure più grandi sono disponibili con preavviso di 7 giorni lavorativi, con prenotazione esclusivamente in pasticceria
Categoria:

Descrizione

Cura artigianale, ingredienti selezionati

Ingredienti

Pan di spagna: albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), zucchero semolato, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), farina di frumento tipo “00” (glutine), fecola di patate, miele.
Crema mascarpone al cioccolato: acqua, zucchero, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale: vaniglia), mascarpone [panna (latte), latte, correttore di acidità: acido citrico], panna fresca pastorizzata (latte).
Crema mascarpone alla vaniglia: acqua, zucchero, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), mascarpone [panna (latte), latte, correttore di acidità: acido citrico], panna fresca pastorizzata (latte), gelificante: gelatina animale, vaniglia.
Glassa al cioccolato fondente: cioccolato fondente

Allergeni

glutine, uova, latte, soia.

Conservazione

Conservare in frigorifero a +4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.
In caso di consumo entro 2 ore dall’acquisto, mantenere la torta a temperatura ambiente.
In caso di eventuale trasporto, la torta può essere conservata in congelatore poi mantenuta un paio d’ore a temperatura ambiente poi in frigorifero fino al consumo.