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Mattindor

INGREDIENTI

  • 400 g burro morbido
  • 400 g zucchero a velo
  • 420 g uova pastorizzate
  • 15 g scorza di limone in polvere
  • n. 1 bacca di vaniglia
  • 270 g farina
  • 10 g lievito chimico

Difficoltà:

Preparazione:

Montare il burro con lo zucchero a velo, quindi l’uovo molto lentamente.

Inserire la scorza di limone grattugiata e la vaniglia infine unire alla massa la farina setacciata con il lievito.

Con una sac à poche riempire fino a 3/4 la tortiera imburrata e zuccherata.

Cuocere per circa 40 minuti in forno a 165°C.