Le Pizze Gourmet

Le Pizze Gourmet

una nuova tipologia di pizza... un impasto a tripla lievitazione con lieviti naturali dà vita a una pizza molto leggera e gustosa che completa la sua cottura subito prima di essere mangiata!

è sempre presente in assortimento la caprese con salsa di pomodoro, mozzarella e pomodori al forno mentre altri gusti sono disponibili a rotazione di giorno in giorno! 

I Calzoni e i Croissants

I Calzoni e i Croissants

grandi classici della pausa pranzo da Gino Fabbri...

  • calzone con prosciutto cotto e mozzarella
  • calzone con spinaci e mozzarella
  • croissant con prosciutto crudo di Parma e insalata
  • croissant con prosciutto cotto di Praga e rucola
  • croissant con speck ed emmenthal
I Panini

I Panini

una nuova proposta nel nostro menù con un morbido pane a lievitazione naturale per una pausa pranzo gustosa ma leggera ...

  • Bologna: mortadella con crema di parmigiano e gocce di aceto balsamico 
  • Friulano: prosciutto cotto alla brace e salsa al rafano
  • Tigullio: patè di olive taggiasche, pomodori e mozzarella fiordilatte
  • Parma: prosciutto crudo di Parma e carciofini sott'olio
  • Valtellina: crema di parmigiano, bresaola, rucola e scaglie di grana
  • Orto: crema e scaglie di pecorino con verdure grigliate
  • Alto Adige: speck, radicchio al forno e taleggio


Le Insalate

Le Insalate

una pausa pranzo all'insegna della freschezza e della leggerezza...

  • Caprese: insalata mista con pomodorini e mozzarella
  • Mediterranea: insalata mista con pomodorini, olive e tonno
  • Romana: insalata mista con pomodorini, carciofini e frittatina alle erbette
  • Contadina: insalata mista con melanzane e polpettine di pollo
  • Sfiziosa: insalata mista con zucchine e polpettine di baccalà
  • Piatto di salumi: prosciutto crudo di Parma, prosciutto cotto alla brace, salame e speck serviti con giardiniera e pane fresco 

tutte queste proposte possono essere preparate anche per l'asporto!

I toast

I toast

un grande classico perfetto per pranzo ma anche in tutte le altre ore della giornata... il toast si adatta davvero a tutti i momenti e a tutti i gusti!

  • toast con prosciutto cotto e formaggio
  • toast con mozzarella, pomodoro, melanzane e zucchine