PASTICCERIA

C'è un elemento chiave nei nostri prodotti in ogni momento della giornata ed è l'utilizzo del lievito naturale nelle nostre brioches e nei nostri croissants, sempre presenti nelle nostre vetrine dalla mattina alla sera con gusti e farciture diverse.
Leggerezza, fragranza e aromi naturali sono le costanti dei nostri prodotti: un grande lievitato fa venire la voglia di essere mangiato e rimangiato senza appesantire o stancare mai.

La Colazione

Per dare la giusta spinta, quella della mattina è una pasticceria di sostanza dove la bellezza è solo apparentemente seconda al palato: un vasto assortimento di brioches con impasti e farciture diverse sia dolci sia salate è affiancato dalle monoporzioni delle torte da forno, perfette anche per essere abbinate con un buon cappuccino o un caffè.


La Pausa Pranzo

A mezzogiorno la pasticceria salata diventa la protagonista ed è allora il momento perfetto per assaggiare i nostri calzoni salati con prosciutto cotto e mozzarella o crema di spinaci e ricotta, per i nostri croissants salati farciti con salumi, formaggi e affettati oppure, ancora, per i nostri toast.
Per chi invece preferisce stare più leggero abbiamo anche alcune insalate preparate sul momento e servite con il nostro pane!


La Merenda

Quella del pomeriggio inizia ad essere una pasticceria più improntata al bello e diventano piacevoli anche i biscottini secchi, la piccola pasticceria mignon con bignè e crostatine, piuttosto che una monoporzione di millefoglie o meringa o una buona fetta di torta.
Perfette per questo momento della giornata possono essere anche le nostre coccole de bere che coniugano caffè, cioccolata calda e creme, buone in accompagnamento ai nostri prodotti oppure da sole.
Per chi invece preferisce una merenda salata c'è la piccola pasticceria composta da pizzette mignon, salatini o mini spuntini farciti: non c'è scelta migliore per accompagnare un buon calice di vino o le bollicine.


A casa

Molti dei nostri prodotti sono confezionabili per essere portati a casa da godersi in famiglia o con amici o anche per essere regalati: la pasticceria mignon e le torte sono ideali sia dopo pranzo sia dopo cena.
Senza dimenticare le torte da forno, i biscotti o le confetture per la colazione del giorno dopo. Anche molti dei prodotti che proponiamo in caffetteria possono essere portati a casa: potrete quindi continuare a gustare la nostra selezione di succhi di frutta Alain Milliat, dei tè di Dammann Frères, dei caffè Illy Iperespresso o dei mieli Thun in ogni momento della giornata.
Per un'offerta completa abbiamo infine selezionato alcune etichette di vini, bollicine, distillati e grappe per accompagnare al meglio i nostri prodotti.


L'ingresso
Gino Fabbri - L'ingresso
L'esterno
Gino Fabbri - L'esterno
pausa cappuccino
Gino Fabbri - pausa cappuccino
farcire un bignè
Gino Fabbri - farcire un bignè
le tartellette
Gino Fabbri - le tartellette
glassa del tiramisù
Gino Fabbri - glassa del tiramisù
le confetture
Gino Fabbri - le confetture
l'aperitivo - i wine cocktails
Gino Fabbri - l'aperitivo - i wine cocktails
l'aperitivo - i wine cocktails
Gino Fabbri - l'aperitivo - i wine cocktails
l'aperitivo - i marmelade cocktails
Gino Fabbri - l'aperitivo - i marmelade cocktails
le nostre selezioni - i thè
Gino Fabbri - le nostre selezioni - i thè
le nostre selezioni - champagne
Gino Fabbri - le nostre selezioni - champagne

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